mercoledì 21 settembre 2011

Cuochi si diventa (libro di ricette...e non solo)

Allan Bay torna in libreria con un volume tascabile che raccoglie le ricette di Cuochi si diventa e Cuochi si diventa 2. Un manuale da consultare e da utilizzare, eccentrico e alla portata di ogni cucina. Un libro ricco di aneddoti, trucchi e citazioni che si può leggere con piacere e godimento.


Leggete, gustate, provate!!!da questo libro abbiamo tratto, un capodanno di qualche anno fa con degli amici, un'impresa titanica: il brasato al barolo. Seguendo alla lettera la ricetta abbiamo cucinato dalle quattro del pomeriggio alle dieci di sera. Il risultato è stato un piatto a dir poco  entusiasmante.


Allan Bay,  Cuochi di diventa, Feltrinelli 2009.

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