sabato 14 gennaio 2012

scuola di cucina

Avrei dovuto metterlo tra i buoni propositi per il nuovo anno: partecipare ad un corso di cucina.
Qualche giorno fa sono andata su google e ho cercato le scuole di cucina nella mia città, e sono arrivata sul sito della scuola Peccati di gola. Il nome è già una garanzia, gli argomenti dei singoli corsi decisamente allettanti, e ho preso come un segno del destino l'indirizzo della scuola, a due passi da casa mia.
Ieri sera ho partecipato alla mia prima lezione del corso sformati e soufflè!
Due splendide insegnanti ci hanno accolti in un ambiente casalingo ma allo stesso tempo professionale, dispensando consigli e svelando segreti culinari. Il soufflè ormai non mi fa più paura!! Ovviamente alla preparazione di ciascun piatto segue l'assaggio, condito da commenti e suggerimenti su come variare la ricetta.
Non c'è che dire, davvero una scuola meravigliosa, un'esperienza che mi auguro di poter rifare un sacco di volte (venerdì prossimo la seconda "puntata").
Adesso chiaramente non stupitevi se le prossime ricette saranno per un bel po' sformati e soufflè!

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