venerdì 28 dicembre 2012

Italia Buon Paese

Questo Natale ho ricevuto, con mia grande gioia, parecchi libri che hanno in vario modo a che fare con il cibo, per cui in questo e nei prossimi post vi racconterò qualcosa di ciascuno di essi.
Italia Buon Paese è il libro adatto per chi vuole ripercorrere la storia del nostro paese attraverso la sua cucina. Non solo piatti ma usi, tradizioni e personaggi che hanno contribuito a fare dell'Italia il centro dell'universo gastronomico, a partire da quando l'Italia stessa nemmeno esisteva. La forza della cucina italiana è data infatti dalle miriadi di cucine regionali che pur incontrandosi e a volte mischiandosi hanno mantenuto la propria individualità.
Nella seconda parte del libro poi c'è una gustosa, è il caso di dirlo, cronologia fatta di marchi, ricette, personaggi, libri, aperitivi, luoghi e specialità.

Clara e Gigi Padovani, Italia Buon Paese, Blu Edizioni, 2011.

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