lunedì 28 luglio 2014

L'aperitivo della (mia) estate

Per prima cosa devo dire questo: grazie Silvia! La mia amica e inesauribile fonte di suggerimenti culinari, una sera in cui abbiamo fatto una gara, seriamente, per riconoscere tra tante cedrate la mitica Tassoni, mi ha rivelato questa novità. Per me, almeno, è una novità. Tassoni e Aperol sono l'aperitivo di questa mia estate.
Partiamo col dire che l'unica cedrata è la Tassoni, le imitazioni sono un'altra cosa (l'unica che si avvicina all'originale è l'ultima novità della Schweppes).
La sua dolcezza e quel gusto sempre uguale da ben più di cento anni si sposa alla perfezione con il sapore un po' amaro dell'Aperol. Le proporzioni fatele voi, a seconda che preferiate il dolce oppure l'amaro. Aggiungete del ghiaccio e, se l'avete (anche se non è stagione, chiariamo subito) una fettina d'arancia.

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