Ne avevo parlato
qui, e oggi anche il mio (adorato, lo ammetto)
Vanity Fair ne parla.
Trascrivo qui un auspicio per il futuro:
In questo momento nel mondo ci sono due grandi cucine che si stanno imponendo, la nostra e quella giapponese. Non per merito nostro ma per congiuntura astrale, ma ciò non toglie che adesso abbiamo una chance irripetibile per il nostro agroalimentare che è un settore su cui dovremmo puntare, senza inseguire chimere.
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